Helsinkiläisravintolat Ask ja Chef & Sommelier saavat Michelin-tähden. Michelin julkistaa keskiviikkona uusimman hotelli- ja ravintolaoppaansa Guide Michelin Main Cities of Europe 2014.
- Pohjoismailla on poikkeuksellisen rikas ruokakulttuuri ja erinomaiset, paikalliset raaka-aineet sekä tapa valmistaa aterioita, joissa yhdistyvät korkea laatu ja huippuosaaminen. Niinpä voimme tarjota lukijoillemme laajan valikoiman ravintoloita, joista Guide Michelinin legendaaristen symbolien ansiosta on helppoa löytää omaan makuun ja budjettiin sopiva vaihtoehto, sanoo Guide Michelinin johtaja Michael Ellis.
Vuosittain ilmestyvä Guide Michelin Main Cities of Europe sisältääkin mieluisia uutisia suomalaiselle gourmet-taidolle: Helsingin uudet tähtiravintolat ovat Filip Langhoffin ja Linda Stenman-Langhoffin ravintola Ask Kruununhaassa sekä Eirassa Huvilakadulla sijaitseva luomuravintola Chef & Sommelier, jonka keittiöpäällikkönä toimii Sasu Laukkonen ja sommelierina Johan Borgar.
Helsingissä on nyt kuusi yhden Michelin-tähden ravintolaa: Ask, Chef & Sommelier, Demo, Luomo, Olo ja Postres.
Michelin Bib Gourmand -ravintoloita Helsingissä on viisi, joista kaksi uusia: Boulevard Social ja Emo. Jo aiemmin listalle ovat päässeet Farang, Gaijin ja Pure Bistro. Bib Gourmand-symboli tarkoittaa, että ravintola tarjoaa erittäin maukasta ruokaa kohtuuhintaan.
Yrittäjäsanomat
toimitus@yrittajat.fi