Suomalaisen meijeriteollisuuden osuus kansainvälisillä maitomarkkinoilla on alentunut.
Reiluimmin ohi ovat ajaneet Tanska, Puola ja Baltian maat. Maitokiintiöiden poistuminen kasvattaa maitovolyymia muualla Euroopassa, mutta Suomessa tuotanto ei riittävästi kasva, selviää Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen MTT:n selvityksestä..
- Viime vuosina yritysostojen ja fuusioiden tahti on kiihtynyt Euroopan markkinoilla. On alkanut varsinainen kilpajuoksu raaka-maidosta ja jalostuskapasiteetin hallitsemisesta, kertoo selvitystä koordinoinut erikoistutkija Csaba Jansik MTT:stä.
Markkinamuutokset heijastuvat Itämeren alueen voimasuhteissa. Kun vuonna 2000 Suomen osuus oli meijeriteollisuuden liikevaihdosta 5,9 prosenttia, väheni se 5,5 prosenttiin vuoteen 2011. Tanskan merkitys sen sijaan kasvoi, samoin uusien jäsenmaiden. Puola ja Baltian maat kasvattivat osuutensa 12:sta peräti 19 prosenttiin.
- Kilpailu nousee aiempaa voimakkaammin juuri Keski- ja Itä-Euroopasta. Paljonkaan ei lohduta se, että myös Saksan ja Ruotsin osuudet alenivat, Jansik toteaa.
Meijeriteollisuus tarvitsee kasvaakseen joko lisää maitoa ja sitä kautta volyymia tai enemmän lisäarvoa korkeasti jalostetuista tuotteista.
- Kotimaisen tuotannon kasvu ei ole mahdollista, koska maitotilojen rakennekehitys on hidasta ja ala ei houkuttele riittävästi nuori yrittäjiä. Ainoaksi vaihtoehdoksi jää siis lisäarvotuotteiden strategia, joka on toisaalta myös Suomen vahvuus,pohtii Jansik.
Suomen meijeriteollisuuden kotimaan markkinoiden myynti lähti syöksyyn jo vuonna 2008. Osasyynä tähän on myynnin rakenteen muuttuminen. Vähittäiskauppaketjut ovat lisänneet omien merkkiensä tarjontaa muun muassa juustoissa ja jogurteissa, ja esimerkiksi juuston kasvava kulutus on katettu tuontituotteilla.
Vuonna 2012 tuonnin osuus nousi jo yli 50 prosenttiin kulutuksesta. Viime vuonna juustoja tuotiin jo 256 miljoonan euron arvosta, kun tuoteryhmän vienti jopa laski hieman 165 miljoonaan euroon.
Yritysten ja eri maiden kasvuhakuisuus maitokiintiöiden jälkeisinä vuosina tulee vahvasti muokkaamaan Euroopan meijerimarkkinoista.
Yrittäjäsanomat
toimitus@yrittajat.fi