Kotimaisesta omenasta ollaan valmiita maksamaan melkein kolme euroa kilolta.
Helsingin yliopistossa tehdyn väitöstutkimuksen mukaan kotimaisesta omenasta ollaan valmiita maksamaan keskimäärin 2,36 euroa kilolta, kotimaista omenaa paljon syövät maksaisivat jopa yli puoli euroa enemmän.
- Ihmiset kaipaavat ostohetkellä tietoa lajikkeesta. Mieluinen lajike nosti maksuhalukkuutta jopa euron kilolta. Lajikkeita kannattaa myös maistattaa, tutkimuksen tehnyt ETM Laila Seppä vinkkaa.
Omenanviljely on eräs voimakkaimmin kasvavista puutarhatuotannon aloista Suomessa.
Ilmastonmuutoksen myötä sen merkitys lisääntyy edelleen. Ilmastonmuutoksen myötä tuotantoon otettavat lajikkeet on valittava huolella. Niiden on sopeuduttava sekä tämän hetken että seuraavan 30 vuoden odotettavissa olevaan ilmastoon.
Yrittäjäsanomat
toimitus@yrittajat.fi