Oululainen Hätälä Oy sai arvostetun BRC-sertifikaatin.
Kalatuotteita valmistava ja markkinoiva Hätälä Oy on saanut arvostetun BRC-sertifikaatin. BRC on maailmanlaajuisesti tunnetuin ja kattavin elintarvikkeiden laatua sekä turvallisuutta määrittävä standardi ja laatujärjestelmä. Hätälä on ensimmäinen suomalainen kala-alan yritys joka dokumentoidusti täyttää BRC:n vaatimukset.
BRC:n mukaisen laatu- ja turvallisuusjärjestelmän luominen on vaativa ponnistus. Hätälässä työ aloitettiin vuoden 2012 aikana ja sertifioinnin se sai vastikään.
Varatoimitusjohtaja Matti Isohätälä laskee että yritys teki laatujärjestelmään liittyviä investointeja vuosina 2013–2014 yhteensä 450 000 eurolla. Investoinnit kohdistuivat tuotantolaitteistoon ja -tiloihin.
– Kypsille ja tuoreille kalatuotteille rakennettiin erilliset ylipaineistetut pakkaustilat. Osastojen hygieniasulkutilat saivat automaattiset kenkäpesurit. Tuotantolinjoille hankittiin metallinilmaisimet. Lähettämön vastaanotto- ja purkutilat remontoitiin täysin. Lisäksi kuumennettujen tuotteiden ja raaka-aineiden jäähdytykseen ja pakastukseen käytettävien kylmälaitteiden ja pakastetunneleiden tehoa lisättiin kertoo Isohätälä.
BRC on alun perin brittiläisten supermarket-ketjujen järjestön British Retail Consortiumin asettama standardi vähittäiskaupan tavarantoimittajille. Sittemmin se on levinnyt laajasti käyttöön eri puolille Eurooppaa. BRC-sertifikaatin myönsi Hätälälle Det Norske Veritas.
Hätälä halusi BRC-sertifikaatin useista syistä. Varatoimitusjohtaja Isohätälän mukaan yritys muun muassa tähyilee entistä tiiviimmin vientimarkkinoille joille pääsemistä tunnustettu laatu- ja turvallisuussertifiointi helpottaa.
– Sertifiointi on elintarvikealan yritykselle aivan välttämätön mikäli se haluaa toimia kansainvälisillä markkinoilla. Esimerkiksi suuret kauppaketjut Keski-Euroopassa edellyttävät lähes poikkeuksetta toimittajiltaan että niillä on ulkopuolisen osapuolen hyväksymä laatu- ja turvallisuusjärjestelmä. Myös Suomessa sertifioinnin vaatiminen on vähitellen yleistymässä hän toteaa.
Yrittäjäsanomat
toimitus@yrittajat.fi