Kentucky FriedChickenon yksi maailman levinneimmistä pikaruokaketjuista mutta ketju ei ole koskaan levinnyt Suomeen.
Vuonna 1930 aloittaneeseen yritykseen kuuluu yli 18 000 pistettä. Ketju ei ole kuitenkaan koskaan toiminut Suomessa. Silti KFC saa Suomeen jo toisen jäljittelijän.
Holy Fried Chicken ravintola avaa lokakuussa 2014 ovensa Espoon Kivenlahdessa. Ravintola-alan yrittäjä Mika Suikkanen kertoo tiedotteessa ihastuneensa Lontoossa mutkattomaan KFC-konseptiin.
– Kentucky Fried Chicken tyyppisen kanaravintolaketjun tuloa Suomeen on uumoiltu kauan. Maailmalla on paljon 100-prosenttisesti kanaan keskittyviä ravintoloita Suomessa vastaavaa ei vielä löydy. Kana raaka-aineena istuu hyvin paitsi amerikkalaistyyppiseen herkutteluun myös kasvavaan terveellisen syömisen trendiin kertoo yrittäjä Mika Suikkanen.
Holy Fried Chickenin lisäksi myös brittiläinen Southern Fried Chicken on jo aiemmin rantautunut Suomeen. Southern Fried Chickenin ainoa ravintola Suomessa toimii tällä hetkellä Helsingissä. Iso-Britannian lisäksi ketju toimii myös muun muassa Venäjällä ja Baltian maissa.
Espoon Holy Fried Chicken on Suikkasen perustaman yhtiön omaa liiketoimintaa mutta tulevaisuuden suunnitelmissa on ravintolaverkoston laajentaminen itsenäisten yrittäjien kanssa tehtävillä franchising-sopimuksilla. Suikkasella on Pizzataxi-ketjun perustajana 30 vuoden kokemus ravintolaliiketoiminnasta ja franchising-toiminnasta.
Josi Tikkanen