Suomen ehkä erikoisinta hilloa maistellaan jo Brasiliassa ja Aasiassa.
Elintarvikealan Team Finland vientiohjelman puitteissa järjestetty ensimmäinen messuesiintyminen nähdään alan ammattilaisten ykköstapahtumassa SIALissa Pariisissa 19.–23. lokakuussa. Food from Finland -maapaviljongissa esitellään useita suomalaisia vientituotteita. Yksi esillä olevista elintarvikkeista on vampulalaisen FP-Kotaja Oy:n Ruusun Terälehtihillo.
– Visiomme on saada Ruusun Terälehtihillomme kansainvälisille markkinoille. Ruusussa on kuitenkin oma eksotiikkansa ja lisäksi tuotteessa on myös pohjoista eksotiikkaa kertoo FP-Kotaja Oy:n yrittäjä Tuuli Kotaja.
Tällä hetkellä suomalaisyrittäjien erikoisuutta on viety Brasiliaan Italiaan ja Aasiaan.
– Hongin Kongin suunnassa on jälleenmyyjä joka aloittelee parhaillaan myyntiä. Myös Saksaan meiltä menee hilloa Kotaja kertoo.
Ruusunterälehtihillon resepti on yrittäjäpariskunnan oma.
– Olemme kokeilleet eri lajikkeita jo vuodesta 2005. Ruusunterälehtihilloja on kyllä maailmalla muuallakin. Ruusun terälehtiä on käytetty ruoka-aineena jo tuhansia vuosia mutta Suomessa se on vähemmän tunnettu elintarvikkeena. Monet ihmettelevätkin että hillo on tosiaan tehty kukan terälehdistä eikä käytetymmästä marjasta.
Hillo on myynnissä Suomessa joissakin isoissa ruokakaupoissa kuten muutamissa Prismoissa ja Citymarketeissa. Myös pienistä erikoisliikkeistä kuten esimerkiksi Hakaniemen kauppahallista ja Vanhasta kauppahallista löytyy Kotajien ruusunterälehtihilloa.
Pariisin SIAL-messuille pääseminen on pienelle elintarvikeyritykselle tärkeää.
– Kyllähän se tuo meille runsaasti näkyvyyttä. On ihan eri juttu olla tällaisen Food from Finland -brändin mukana kuin että olisimme tuolla maailmalla yksinämme jossakin sivukojussa Tuuli Kotaja painottaa.
Miltä Finnish Plant Ruusun Terälehtihillo oikein sitten maistuu?
– Maku on ruusuinen ryhdikäs ja raikas yrittäjä kehuu.
Kuva:FP-Kotaja Oy
Lotta Tammelin