Majoitus- ja ravintola-alan pikkujoulumyynnissä päästään edellisen vuoden tasolle.
Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRan lokakuussa toteuttaman kyselyn mukaan ravintoloiden arvio oli hotelleja positiivisempi. Lisäksi suuret yritykset olivat arvioissaan kautta linjan positiivisempia kuin pienet yritykset.
Pikkujoulut ovat majoitus- ja ravintola-alan suurin yksittäinen sesonki. Pikkujoulusesonkina alkoholin myynti kasvaa normaalikuukauteen verrattuna jopa 10–15-kertaiseksi. Myös ruokamyynti kasvaa huomattavasti.
– Pikkujoulumyynti pysyttelee edellisen vuoden tasolla heikosta taloustilanteesta ja veronkorotuksista huolimatta. Alkoholin myynnin lasku jatkuu joten ruokamyynti kannattelee ravintoloiden pikkujoulukauppaa sanoo MaRan ekonomisti Jouni Vihmo.
Pikkujoulumyynnin onnistuminen on MaRan mukaan alalle erittäin tärkeää. Pikkujoulumyynti laski viime vuonna. Mikäli kuluvana vuonna päästään edellisen vuoden tasolle myynti on kuitenkin pienempää kuin normaalissa taloustilanteessa.
– Yritykset säästävät edelleen pikkujouluista. Pikkujoulumyynti näyttää jämähtäneen normaalia matalammalle tasolle ainakin muutamaksi vuodeksi Vihmo sanoo.
Ruokamyynnin merkitys ravintoloille on kasvanut alkoholin myynnin jatkaessa laskuaan lähes kaksikymmentä vuotta.
Viime aikoina jatkuvasti kasvanut ilmiö on ilman anniskelulupaa toimivat ravintolat jotka sallivat asiakkaiden tuoda omat alkoholijuomat tiloihinsa. Tämä on kuitenkin alkoholilain mukaan kiellettyä.
Näinkin voi viettää pikkujouluja
Kimmo Koivikko