Helsinkiin avataan maaliskuun alussa Suomen ensimmäinen amerikkalaisiin pienpanimo-oluisiin keskittyvä ravintola.
Helsingissä on lyhyen ajan sisällä avautunut useampia pienpanimo-oluisiin keskittyviä baareja. Joulukuussa ovensa avasi Brewdog ja tammikuussa Bier-Bier. Nyt joukkoon liittyy Suomen ensimmäinen amerikkalaisiin pienpanimo-oluisiin keskittyvä Tommyknocker Craft Beer Bar -niminen ravintola.
Helsingin Punavuoren kaupunginosaan maaliskuun alussa avattavan ravintolan valikoimiin kuuluu yli 60 amerikkalaista pienpanimo-olutta sekä laaja valikoima amerikkalaistyylisiä kotimaisia pienpanimo-oluita.
– Jotta tarjontamme pysyy jatkuvasti oluenystäville mielenkiintoisena tulee meillä olemaan valikoimassamme myös runsaasti persoonallisia sesonkioluteriä kertoo Tommyknockerin ravintolapäällikkö Aki Rytkönen tiedotteessa.
Suuri osa ravintolan oluista tulee suoraan Tommyknocker-panimolta. Panimo valmistaa oluita jotka on tarkoitettu nautittavaksi tuoreena joten myös Suomeen tuotavat erät ovat aina pieniä ja valikoima vaihtuu ripeään tahtiin.
Tommyknocker Craft Beer Bar kuuluu Delifox Ravintolat Oy:n ravintoloihin. Delifox Ravintolat Oy:llä on yhdeksän ravintolaa pääkaupunkiseudulla. Ravintoloihin lukeutuvat muun muassa niin sanotut kalaravintolat eli Vastarannan Kiiski Janoinen Lohi Hilpeä Hauki Punavuoren Ahven Kaunis Kampela ja Leijuva Lahna.
Vuonna 2014 Delifox Ravintolat Oy:n liikevaihto oli yli 54 miljoonaa euroa. Vuonna 2015 yrityksen liikevaihdon ennakoidaan ylittävän kuusi miljoonaa euroa. Delifox Ravintolat Oy:n omistaa yksityinen suomalainen Captol Invest -konserni jonka liikevaihto oli viime vuonna noin 40 miljoonaa euroa.
Katri Simola