Kauppias ja ravintoloitsija oletko valmis? HS: Laki pakkaamattomista elintarvikkeista muuttuu keskiviikkona

Keskiviikosta lähtien kauppojen ja ravintoloiden on ilmoitettava ainesosat jotka aiheuttavat al­ler­giaa ja yli­herk­kyyt­tä kertoo HS.

Elintarvikelainsäädäntö muuttuu keskiviikkona pakkaamattomien elintarvikkeiden osalta Helsingin Sanomat kertoo. Kauppojen ja ravintoloiden on muun muassa ilmoitettava jos elin­tar­vik­keessa on päh­ki­nää sel­le­riä mai­toa mu­naa ka­laa tai muuta al­ler­giaa ja yli­herk­kyyt­tä ai­heut­ta­vaa ai­nes­osaa.

Huhtikuun ensimmäisenä päivänä voimaan tuleva asetus velvoittaa kauppoja myös kertomaan pakkaamattomien elintarvikkeiden käyt­tö- ja säi­ly­ty­soh­jeet sekä leipien juustojen ja makkaroiden rasva- ja suolapitoisuudet. Lihasta on myös ilmoitettava sen alkuperämaa.

Uudistus on osa joulukuussa voimaan tullutta EU:n elin­tar­vi­kea­se­tus­ta joka muutti käy­tän­nös­sä kaik­kien EU:ssa val­mis­tet­tu­jen elin­tar­vik­kei­den pak­kaus­mer­kin­nät.

Seinälle tieto että lisätietoa saa henkilökunnalta

Asetuksen tavoitteena on parantaa kuluttajien tiedonsaantia.

– Pak­kaa­mat­to­mi­na myy­tä­vis­tä elin­tar­vik­keis­ta syn­tyy ku­lut­ta­jal­le hel­pos­ti sel­lai­nen kä­si­tys että ne ovat jo­ten­kin neit­seel­li­sem­piä kuin pa­ka­tut. Kui­ten­kin esi­mer­kik­si pak­kaa­mat­to­ma­na myy­ty lei­pä voi ol­la hy­vin sa­man­kal­tais­ta kuin pus­si­tet­tu kertoo HS:n haastattelema lain­sää­dän­tö­neu­vos Anne Haikonen maa- ja met­sä­ta­lous­mi­nis­te­riös­tä.

Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry:n mukaan ravintolat eivät ole kovin suuren muutoksen edessä. Helsingin Sanomien haastattelema va­ra­toi­mi­tus­joh­ta­ja Veli-Matti Aittoniemi kertoo ettei ravintoloiden ole pak­ko esimerkiksi kir­ja­ta kaik­kia al­ler­giaa ja yliherkkyyttä ai­heut­ta­via ai­nek­sia ruo­ka­lis­toi­hin­sa.

Aittoniemen mukaan riittää että esimerkiksi ravintolan seinällä ilmoitetaan että annosten ainesosista saa lisätietoa henkilökunnalta.

Katri Simola

katri.simola@yrittajat.fi