Kuminaa 45 maahan vievä Trans Farm Oy sai Hämeen Yrittäjien vientipalkinnon.
Hämeen Yrittäjät on valinnut maakunnallisen vientipalkinnon saajaksi Hausjärvellä toimivan Trans Farm Oy:n. Yrittäjät Juha Hemminki ja Jyrki Leppälä vastaanottivat palkinnon keskiviikkona.
Trans Farm Oy on maailman suurin kuminan tuottaja. Yritys on keskittynyt ainoastaan kuminaan. Liikevaihto vaihtelee vuosittain koska yrityksellä ei ole muita tuotteita jotka tasaisivat vaihtelua.
Trans Farmilla on Suomessa 800 sopimusviljelijää jotka ovat sitoutuneet tuottamaan kuminaa yritykselle. Myös yritys on sitoutunut vahvasti suomalaiseen kuminaan.
– Muun muassa Virossa ja Ruotsissa haluttaisiin viljellä meille kuminaa mutta me olemme alusta saakka tehneet yhteistyötä suomalaisten viljelijöiden kanssa kertovat Leppälä ja Hemminki Hämeen Yrittäjien tiedotteessa.
– Me olemme luoneet käsitteen suomalainen kumina. Se tarkoittaa mekaanista puhtautta mikrobiologista puhtautta tuotanto- ja toimitusvarmuutta Hemminki jatkaa.
Kumina on kaksivuotinen sarjakukkainen putkikasvi joka ulkonäöltään muistuttaa hieman porkkanaa.
Maailmanmarkkinoiden hallitsija
Trans Farm Oy:n kuminan tuotannosta vain prosentti jää Suomeen. Yrityksellä on vientiä 45 maahan ja se hallitsee kuminan maailmanmarkkinoista 20 prosenttia. Trans Farm myy kuminaa maailmalla Nordic Caraway Oy:n kautta.
Suurin osa kuminasta menee teollisuuden käyttöön ja vain hyvin pieni osa päätyy kauppojen hyllyille maustepurkeissa myytäväksi. Kuminaa käytetään maustesekoitusten lisäksi muun muassa leipäteollisuudessa lääketeollisuudessa ja kauneudenhoitotuotteissa.
Kymmenen vuotta sitten Trans Farm aloitti myös steriloidun kuminan tuotannon. Se on nykyään yksi toiminnan elinehto Hemminki kertoo.
– Steriloimalla kuminan mikrobitasot pystytään laskemaan lähelle nollaa. Tällä minimoidaan riskit elintarviketeollisuudessa. Esimerkiksi juuston mausteena steriloitu kumina ei sotke juuston omia tarpeellisia mikrobeja. Asiakkaat ovat valmiita maksamaan hieman ylimääräistä siitä että tuote on varmasti puhdasta sanoo Hemminki tiedotteessa.
Katri Simola