Suomalainen Hopshop pyrkii muuttamaan ruokakauppaa uudenlaisella konseptilla.
Hopshop Oy:n Komero-konsepti on vakuuttanut muun muassa huippukokko Henri Alénin joka tunnetaan helsinkiläisravintola Murusta ja useista televisiosarjoista. Alén on mukana Komerossa sijoittajana sekä henkilökohtaisesti että Muru Dining -yrityksen kautta. Alén tunnetaan myös aktiivisena sosiaalisen median käyttäjänä jonka jakama tomaattikastiresepti sai Mutti-merkkisen tomaattimurskan loppumaan kaupoista muutama vuosi sitten.
Komeron ideana on tarjota kuluttajille kokkausta vaille valmiita aterioita joiden reseptit on suunnitellut Alén. Komerosta saatavissa paketeissa on vaihtuvat reseptit ja raaka-aineet kahteen annokseen.
-Tällaista konseptia ei ole maailmanlaajuisesti missään. Meillä uutta on se että yksi pussi joka pitää sisällään aterian kahdelle henkilölle. Sisältö on laadukas mutta hinta pyritään pitämään kohtuullisena toimitusjohtaja Pekka Nuutinen kertoo.
Yritys tavoittelee vuoden sisällä 10 komeroa eri puolille Helsinkiä. Suunnitteilla on komerot esimerkiksi kauppakeskuksiin ja metroasemille joissa on paljon työmatkaliikennettä.
-Hyvä piste on sellainen josta kulkee ohi päivittäin vähintään 10 000 ihmistä.
Konseptia testaan Helsingin Lasipalatsilla 7.–17.5.
-Meillä on tavoitteena myydä ainakin 500 pussia päivässä mutta olemme varautuneet siihen että 1000 menee. Jos saamme 500 päivässä myytyä se tarkoittaa 60 000 euron myyntiä.
Myös Tekesiltä rahoitusta saanut yritys pyrkii Helsingin jälkeen vientiin.
-Lontoo on päätavoitteemme: siellä ruuan verkkokauppa on pisimmällä. Sinne pitäisi saada ensi vuoden aikana ensimmäinen kauppa pystyyn. Pyrimme rakentamaan vientituotetta.
Josi Tikkanen