Aikaisintaan toukokuussa ravintoloiden ja ruokakauppojen oven suussa pitäisi olla hymy- tai surunaamakuva. Symboleilla kuvataan yrityksen elintarvikevalvonnan tuloksia.
Ravintoloiden ja elintarvikemyymälöiden elintarvikevalvonnan tulokset julkaistaan toukokuusta alkaen aluksi internetissä ja myöhemmin myös yrityksen sisäänkäynnin yhteydessä. Mitä leveämpi hymy symbolissa on, sitä paremmin elintarviketurvallisuusasiat ravintolassa tai myymälässä ovat. Hymynaamoja on neljä: oivallinen, hyvä, korjattavaa ja huono.
”Oivallisen” tai ”hyvän” hymyn saaneessa yrityksessä elintarviketurvallisuusasiat on hoidettu hyvin. ”Oivallinen” hymy tarkoittaa sitä, että toiminta on vaatimusten mukaista. ”Hyvän” hymyn saaneen yrityksen toiminnassa on pieniä epäkohtia, jotka eivät ole riski kuluttajalle eivätkä johda kuluttajaa harhaan.
”Korjattavaa” hymy viestii epäkohdasta, joka heikentää elintarviketurvallisuutta tai johtaa kuluttajaa harhaan. Epäkohta on korjattava määräajassa. Välittömästi epäkohta on korjattava silloin, kun yritys saa ”huonon” hymyn.
Sama ohje joka kuntaan
Kuntien elintarvikevalvojat tarkastavat muun muassa yrityksen yleistä hygieniatasoa, elintarvikkeiden lämpötiloja ja pakkausmerkintöjä. Tavoitteena on yhdenmukaistaa tarkastuksia koko Suomessa. Elintarvikealan yrityksille avautuu samalla mahdollisuus kertoa kuluttajille, että oma toiminta on kunnossa.
Valvontatietojen julkaisemisella pyritään lisäämään valvonnan läpinäkyvyyttä sekä antamaan kuluttajille tietoa valintojensa tueksi. Valvontatietojen julkistamisesta säädetään elintarvikelaissa.
Yrittäjäsanomat
toimitus@yrittajat.fi
toimitus@yrittajat.fi