Suomalainen Solar Foods on kerännyt sijoituskierrokselta kahden miljoonan euron startup-rahoituksen.
Yhtiö tuottaa uudenlaisten ravinnerikasta proteiinia vain ilmaa ja sähköä hyödyntämällä.
– Aloitamme koetuotannon Suomessa tänä vuonna ja haemme Euroopan Unionilta uuselintarvikkeeksi hyväksymistä, jonka testaukset kestävät muutaman vuoden. Samalla aloitamme kuluttajatuotteiden valmistuksen testauksen yhteistyökumppaniemme kanssa, kertoo yhtiön perustaja, teknologiajohtaja tekniikan tohtori Juha-Pekka Pitkänen.
Yhtiön tavoitteena on aloittaa ympäristövaikutuksiltaan mullistavan proteiinin kaupallinen tuotanto vuoden 2020 aikana.
– Tavoitteemme on kehittää proteiinista laadultaan korkeatasoinen tuote, jonka ympäristövaikutukset ovat 10–100 kertaa pienemmät kuin nykyisin markkinoilla oleva liha- tai sitä korvaavat tuotteet, toteaa yhtiön toimitusjohtajana aloittava tekniikan tohtori Pasi Vainikka.
Yhtiön tuotantomenetelmä perustuu Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy:n ja Lappeenrannan teknillisen yliopiston (LUT) tutkimushankkeisiin, joissa todennettiin erittäin proteiinipitoisen ruoan tuotantokonseptin toimivuus.
toimitus (at) yrittajat.fi
Kuva: Solar Foods
