Lakkasadosta näyttää tulevan paras sitten 1980-luvun, ennustaa Metsäntutkimuslaitos. Sato on poikkeuksellinen etenkin Etelä- ja Keski-Suomessa, eikä Lapissakaan vastaavaa ole nähty tällä vuosituhannella.
– Lakan merkitys tulee varmaankin korostumaan meillä tänä vuonna, toteaa suomussalmelaisen marjanjalostaja Kiantaman toimitusjohtaja Vernu Vasunta.
Kiantama käyttää vuosittain noin 3 000 tonnia marjoja, joista lakkaa on tavallisesti parikymmentä tonnia. Myynnistä lakkatuotteiden arvon osuus on suurempi. Kiantama myy lakkaa jauheena, mehuna ja kuluttajapakkauksissa. Hyvä sato on jalostajan mieleen: lakkaa riittää ja hinta on kohdallaan.
– Lakan ostohinta on nyt noin kahdeksan euroa kilolta, kun tavallisina vuosina se on melkein kaksikertainen, Vasunta kertoo.
Kiantaman kannalta tärkeämpiä marjoja ovat mustikka ja puolukka. Mustikan satokausi on Etelä-Suomessa juuri aluillaan. Vasunta vastasi Yrittäjäsanomille tien päältä, marja-apajien kartoitusreissusta.
– Toimintamme on valtakunnallista, lähetämme poimijat sinne, missä sato on hyvä.
Mustikan sadosta Vasunta odottaa normaalia, puolukan kohtaloa on vielä auki. Hän pelkää, että Kainuussa puolukalle kävi kuten lakoille: kukinta-ajan halla pilaa paikallisen sadon.
– Puolukan kohdalla nähdään elokuussa, missä mennään.
Yrittäjäsanomat
toimitus@yrittajat.fi