Kotipizzan verkkokaupan myynti on tuplaantunut reilussa puolessa vuodessa.
Kotipizzan pörssitaival alkoi pörssin päälistalla viime viikon tiistaina. Listautumisella on monia hyviä vaikutuksia sanoo Kotipizza Groupin toimitusjohtaja Tommi Tervanen.
– Se herättää sekä suuren yleisön että yrittäjien kiinnostuksen franchising-yrittäjyyttä kohtaan koska olemme ensimmäinen franchising-yhtiö joka menee pörssiin toteaa Tervanen Yrittäjäsanomille.
Lähes kaikki Kotipizza-ravintolat ovat franchising-yrittäjien pyörittämiä. Kaikkiaan ravintoloita on 269 kappaletta ja yrittäjiä noin 250.
Yrittäjät ovat Tervasen mukaan suhtautuneet listautumiseen hyvin.
– He ovat olleet kannustavia ja innostuneita. Moni on merkinnyt osakkeita. Listautumisen myötä meille tulee yhteinen mittari onnistumisesta kun Groupin toiminta yrittäjien onnistuminen asiakaspalvelu tuote ravintoloiden siisteys ja kaikki näkyvät pörssikurssissa Tervanen toteaa.
Tervanen ei näe ristiriitaa siinä että konserni yrittää tuottaa mahdollisimman paljon voittoa omistajilleen ja yrittäjät samaan mahdollisimman hyvin omaa voittoa.
– En usko että tässä on ristiriitaa sillä me saamme rojaltimaksuja yrittäjien työstä. Olen monelle yrittäjälle sanonut että tule minun pomoksi ja omista Kotipizza Groupia Tervanen sanoo.
Ketjun yrittäjät eivät saa osakkeita edullisempaan hintaan verotuksellisista syistä.
Konseptien kehittäminen luo lisää työtä
Listautumisen myötä ketjua ja konseptia voidaan kehittää suuremmalla volyymilla mikä poikii yrittäjille uusia työmahdollisuuksia.
– Brändin ja konseptien kehittämiseen on nyt käytössä enemmän resursseja. Työmahdollisuudet voivat liittyä esimerkiksi Kotipizza Groupin tai uuden Chalupa-ketjun kehittämiseen Tervanen kertoo.
Kotipizzan Chalupa-ketju tarjoaa meksikolaishenkistä ruokaa fast casual -tyyliin. Loppuvuoteen mennessä avataan neljä kivijalkaravintolaa ja vuodenvaihteessa mukaan houkutellaan franchising-yrittäjiä. Konseptista on tarkoitus kehittää franchising-pohjainen ketju.
– On mahtavaa että julkkiskokkien kautta ravintola-alalle on tullut startup-kulttuuria joka on aiemmin mielletty liittyvän vain teknologiaan. Fast casual -ravintolakonseptien kehittäminen kasvaa ja me haluamme olla tässä mukana Tervanen kertoo.
Konseptien uudistaminen on ravintola-alalla elinehto Tervanen sanoo.
– Monessa pitää onnistua että voittaa kuluttajien sielun omakseen.
Verkkokaupan osuus kasvaa
Kotipizza satsaa myös verkkokauppaan. Viime lokakuusta kuluvan vuoden toukokuuhun mennessä verkkokaupan liikevaihto on tuplaantunut. Kotipizza ei julkista tarkkoja lukuja mutta verkkokaupan osuus kokonaisliikevaihdosta on tällä hetkellä noin viisi prosenttia.
– Meillä on verkossa noin 18 000 rekisteröitynyttä asiakasta jotka ostavat useammin kuin keskimääräinen asiakas Tervanen kertoo.
Ketjumyynti oli viime vuonna yhteensä noin 705 miljoonaa euroa. Kun summa jaetaan viime vuoden ravintoloiden määrällä eli 260 ravintolalla oli yhden ravintolan keskimääräinen myynti reilut 270 000 euroa.
– Keskimääräinen myynti on vähän hankala kun meillä on sekä shop in shop -ravintoloita esimerkiksi huoltoasemilla sekä isoja kivijalkakauppoja Tervanen sanoo.
Kotipizza Oyj:n liikevaihto oli viime vuonna reilut 157 miljoonaa euroa.
Katri Simola